Ingredientes:
Para 2 personas.
Setas de cultivo 6 grandes
Espárragos trigueros frescos 9 o 10.
Perejil 2 ramitas.
Lima ½. (citrido)
Sal al gusto.
Pimienta al gusto.
1º
Sal pimentamos las setas y los espárragos. A las setas le añadimos un poco de perejil picado.
Los colocamos en una plancha caliente con muy poco aceite y lo doramos por todos sus lados.
3º
Salpimentamos los filetes y añadimos un poco de perejil picado.
4º
Añadimos los filetes a la plancha y lo hacemos a nuestro gusto. Poco hecho, al punto o pasado. A mí me gustan al punto.
5º
Lo servimos recién hecho.
6º
Y lo acompañamos con los trigueros y las setas.
Nota:
Es un plato muy sano e ideal para dietas hipocalóricas.
Gracia Chao, una excelente idea para los días que queremos comer sano.
ResponderEliminarEste comentario ha sido eliminado por el autor.
ResponderEliminarUMMMMMMMMMMM, Buenos días.
ResponderEliminarEste es un plato rico-diet-y.........
al estilo chao
Juan Manuel, para mi pasado, como siempre las fotos geniales
ResponderEliminarMuy sencillo y rico.Los espárragos a la plancha en vez de verdura parecen carne.
ResponderEliminarSobre todo si la ternera es de la tierra de tu mujer, los espárragos y las setas están estupendos en este tiempo, a pesar de que no ha llovido mucho.
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