Macarrones de arroz con salsa de tomate con york.

Ingredientes:

           Para 2 personas.

200 gr.  Macarrones de arroz.
150 de jamón york en lonchas finas
150 gr. tomate frito
200 gr. Tomate triturado.
1 avecren caldo de pollo
1 cebolla
3 ajos
Perejil 2 ramas
Sal al gusto
Vino 1 vaso
Aceite de oliva  4 cucharadas.

Preparación paso apaso.

1º
En una sartén añadimos el aceite la cebolla y el ajo picado y rehogar hasta dorar un poco.

2º

Añadir  el jamón york y la pastilla de caldo de pollo desmenuzada, remover.

3º

Añadir el vino, el tomate frito y el triturado y el perejil picado, remover dejar a fuego lento removiendo de vez en cuando.

4º

Hasta que se reduzca la salsa a la mitad.

5º

Echar los macarrones (previamente cocidos al dente) en un plato dejando el centro libre para añadir la salsa de tomate que tenemos preparada en la sartén.