17 mar 2012

Bolitas orientales



Esta receta está hecha estrictamente según las instrucciones de unas de las  recetas de la famosa  dieta Dukan al parecer no engordan nada, o por lo menos eso dice. Espero que le sirva a un amigo que tengo que está en fase de sufrimiento gastronómico, jeje,  pues esta a dieta semi-rigurosa que sepa que esto no engorda y está muy bueno.


Ingredientes:
   Para dos Personas.

Carne de ternera, 500 gr.
Salsa de soja, 2 cucharadas
Vinagre de jerez, 2 cucharadas
Caldo de Carne ,   ½  pastilla
Ajos, 2
Cebollas francesas    2
Harina de maíz, 2 Cucharadas
Sal   al gusto.
Pimienta al gusto.




Preparación paso a paso.


Hacemos unas bolitas con la carne picada y  sal pimentada más o menos regulares y del tamaño de una pelota de ping  pong reservar.



En una sartén con abundante aceite las freímos.


 Hasta dorarlas muy bien.


Cuando estén bien doradas las retiramos y reservar, en el aceite restante después de rascar bien la sartén.



Añadimos las cebollitas troceadas y las pochamos cuando estén pochaditas añadimos la salsa de soja, el vinagre, un vasito de agua y el caldo de pescado removemos y dejamos cocer unos cuatro minutos a fuego medio.
Añadimos las albóndigas y dejamos que cueza en la salsa. Unos 10 minutos a fuego lento. Transcurrido este tiempo sacamos las albondigas y las reservamos.


Diluimos la harina en un poco de agua fria.


Y la añadimos a la salsa que tenemos en la sartén dejando cocer un par de minutos mientras removemos, hasta que espese.




Cuando este espesa la salsa  retirar y añadirla por encima de las albóndigas que estarán emplatadas.
10º
Decoramos con un poco de perejil picado.







12 comentarios:

  1. Uhmm muy buena idea, amigo. Y tienen que estar riquísimas.

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  2. Pues no se si engordan o no lo que si se es que tienen una pinta muy rica, se ve un plato estupendo besos

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  3. Y si engordan... qué más da!! lo importante es que se ven muy ricas y tienen que estas estupendas.
    Buen finde

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  4. Pues engorden o no, a mi me parecen deliciosas, así que me quedo con la receta. besicos

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  5. ¿NO ENGORDA?.....PUES RECETA APUNTADA

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  6. Bueno eso de que no engorda, según la dieta que hagamos, en la mía concretamente si, pero de todas formas me gustan.

    Un Besito

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  7. Engorden o no me encanta la receta y ya sabes que las fotos me gustan muchísimo

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  8. Engorden o no me encanta la receta y ya sabes que las fotos me gustan muchísimo

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  9. Ya mandaba yo al caraj@#$@%$ la dieta y me comía todas estas delicias sin dejar una en el plato. Te han quedado estupendas.
    Un fuerte abrazo y muchas bendiciones.

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  10. Buenos Días,Chao!!!! Menuda receta de albóndigas chiquillo,que delicia me liaba a mojar sopones de pan que me iban a tener que levantar de la silla,aunque engordaran no me las perdería por na del mundo!!!
    Besotes y feiz domingo

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  11. Una delicia de receta chao, me gusta mucho añadir soja las salsas quedan riquisimas y la mezla de sabores debe de quedar estupenda me la llevo bs

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  12. Me llevo la receta,es sana y deliciosa y todo lo que lleva salsa de soja me gusta mucho.

    Besitos

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