28 abr. 2013

Colas de rape al curry con verduras.






Muy buenos días amigos, hoy he preparado una de las recetas que es súper sana, muy fácil de hacer y deliciosa, espero que si algún día la hacéis os guste tanto como a mí. La vuestra estará mejor por que supongo que le echareis un poquito de sal como sabéis yo no puedo tomar sal y me concentro en buscar nuevos sabores que la sustituyan. Pues vamos con la receta que yo tengo hambre…jejeje.

Ingredientes

Para 2 personas
4 colas de rape total unos 450 gr.
25 gr. de crujiente de pimientos.
250 gr. de brócoli
Pimienta negra al gusto
2 cucharadas Aceite de oliva.
1 cucharadita de curry.
1 cucharadita de eneldo
1 cucharadita de perejil.



 

Preparación paso a paso.

Limpiamos y cortamos el brócoli desechando las partes más duras y los cortamos a la mitad, reservar.




Limpiamos y extraemos la espina central de las colas de rape obteniendo dos filetitos de cada una de ellas.





En una bolsa de congelados o similar añadimos las especias y las colas de rape cerramos la bolsa con aire dentro y la agitamos para que se adhiera todas las especias a las colas, reservar.





En una plancha con el aceite bien caliente añadimos el brócoli, también las colas de rape le daremos la vuelta hasta que estén hechas unos 2 minutos por cada lado más o menos.





Y Serviremos bien calentito.
 


 

Os puedo asegura que están ricas…
 
 

9 comentarios:

  1. Este rape con tantas y tan buenas especias tiene que estar genial.Y el acompañamiento del brócoli a la plancha le hace un plato muy completo.

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  2. Hola Auro un placer verte por mi rinconcito, besos.

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  3. Hola!!! Yo compro muchas veces estas colas de rape congeladas y dan mucho apaño, la próxima vez las haré así para probarlas, bssss.

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  4. Buenas tardes Juan!!!!
    Tu cocina siempre es sana, sencilla y por muy sencilla que sea con tus presentaciones la haces festiva y atractiva.....no parece que estemos comiendo algo tan sano. Ahí está la gracia....haces de lo sencillo una maravilla
    Besinos

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  5. sencilla , sana y sabrosa.
    Feliz semana

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Tu comentario es único e irrepetible, no me prives de él. Gracias.

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