1 may. 2012

Tortilla de lechuga al queso.




 Para una cenita ligera y distinta



Ingredientes
Para 2 personas.
4 huevos.
1 lechuga (El corazón)
35  gr de ralladura de queso manchego semi-curado.
Pimienta al gusto.
Sal al gusto
Aceite de oliva.

Preparación paso a paso.

Rayamos el queso y lo reservamos.


Limpiamos las hojas de la lechuga y le quitamos el nervio central y lo desechamos. Picamos la lechuga en juliana fina, reservar.
En un bol añadimos la mitad del queso rallado, dos huevos, sal y pimienta. Lo batimos muy bien.
Una vez batido añadimos la mitad de la lechuga y  seguimos batiendo hasta mezclarlo bien.
En una sartén con un chorrito de aceite caliente añadimos la mezcla.
Plegamos la tortilla intentando que quede jugosa por el interior.
Con un golpe de sartén le daremos la vuelta a la tortilla para que se haga por el otro lado.
Serviremos la tortilla muy calentita.
 La podemos decorar con un trocito de lechuga.Y le añadiremos queso rallado por encima.

10º Si quereis podemos hacer un revuelto. Espero que os guste.

13 comentarios:

  1. Que tortilla mas original; jamás se me hubiera ocurrido poner lechuga como ingrediente, así que la probaré. Besicos

    ResponderEliminar
  2. Mira que buena, hoy he visto también una crema de lechugas y me ha parecido muy originarl. Yo pensaba que las lechugas solo servían para ensaladas!!! ainsss cuánto tenemos que aprender!

    ResponderEliminar
  3. Un clásico en la cocina, facil, admite todo lo que le eches y con ese toque de queso se ve muy apetecible una tortilla muy rica, con lechuga no la he probado pero me llevo tu estupenda receta, que para la cena me viene muy bien y gracias por tu comentario eres un solete, pero todavía me acuerdo del susto ehhhhhhhhhhhh bst

    ResponderEliminar
  4. Esta tortilla está para comérsela a cualquier hora del día. Es muy apetecible.

    ResponderEliminar
  5. Magnifique omelette très bien garnie qui me plait beaucoup

    ResponderEliminar
  6. Me has quedado sin palabras, nunca se me hubiera ocurrido hacer una tortilla de lechuga y encima tiene una pinta bárbara, esta me la voy a cenar más de una vez.
    Besos

    ResponderEliminar
  7. Chao me encanta como presentas los platos, ya me gustaria a mi hacer la mitad de lo que haces. Preciosas fotos. besitos

    ResponderEliminar
  8. No me quedo sin probar esta receta, como bien dices para la cena ideal, bs.

    ResponderEliminar
  9. Te ha quedado estupenda esta tortilla, desde luego me parece de lo mas original nunca he probado la lechuga así besos

    ResponderEliminar
  10. Qué original, jamás he probado la tortilla con lechuga, la probaré. Besos.

    ResponderEliminar
  11. Juan que manera tienes de sorprendernos con tus recetas,eres una cajita de sorpresas,se ve super deliciosa,muy apetitosa!!Por cierto no seremos primos,no??Pues nos apellidamos igual,Romero jeje que casual!!Un Besote

    ResponderEliminar
  12. Qué bueno: ensalada y tortilla, dos en uno. Muy buena idea y original como todo.

    ResponderEliminar

Tu comentario es único e irrepetible, no me prives de él. Gracias.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...