Pescadillas cocidas con patatas y judías.

 

Ingredientes

Para 4 personas

4 Pescadillas
800 gr de patatas
700 gr. de judías
1 hoja de laurel
Aceite
Sal al gusto
Pimentón picante al gusto.

 

Preparación paso a paso.

1º

Pelamos y cortamos las patatas en rodajas de 1 cm. mas o menos, lavamos limpiamos y troceamos las judías verdes. En una olla y en agua fría añadimos las patatas y la hoja de laurel, a los cinco minutos de cocción a fuego medio alto añadimos las judías.

2º
Lavamos limpiamos y troceamos a nuestro gusto las pescadillas pero  nunca en trozos demasiados pequeños. Cuando falten unos cinco minutos para que las patatas esten en su punto añadimos las pecadillas a la cocción con las verduras pasado 5 minutos estarán hechas dependiendo del tamaño de las mismas.

3º
Serviremos todo muy calentito. Le añadimos un Chorrito de aceite por encima y espolvoreamos el pimentón al nuestro gusto.

 
Como veis es un plato sencillo y muy sabroso, especial mente sano. Este plato como todos los que hago últimamente no llevan sal, vosotros le podéis añadir un poquito, Saludos.