Ingredientes para
2 personas.
1 lata de langostinillos.
1 lata de concha fina.
200 gr. de bacalao desmigado. (Desalado.)
2 cucharadas de aceite de oliva.
1 cebolla banca mediana o pequeña.
Pimienta blanca al gusto.
1 cucharada de alcaparras.
Limpiamos y cortamos la cebolla en juliana fina.
2º
En una sartén con el aceite caliente sofreímos la
cebolla, añadimos el bacalao y lo sofreímos también.
3º
Abrimos las latas, escurrimos y desechamos el líquido que contiene. Añadimos los langostinillos y las conchas finas al refrito junto con las alcaparras, sofreímos unos dos minutos.
En un bol añadimos los huevos, pinchamos las yemas con un tenedor y lo revolvemos un poco sin batirlos, añadimos la pimienta al gusto y rociamos el sofrito con el huevo, removemos sin parar
5º
Hasta obtener un revuelto jugoso no crudo pero tampoco seco.
6º
Ya lo podemos emplatar y degustar.
Lo serviremos lo más caliente posible.Ya lo podemos emplatar y degustar.
Hola!!! Me parece una receta ideal para cenar con un poquito de pan, la probaré seguro. Soy muy de revueltos por la noche y este no me lo pierdo, bssss.
ResponderEliminarÉchale sal al gusto yo no puedo tomarla y no la pongo en la receta, supongo que te lo imaginaras y la pondrás pero por si acaso, jejej, un saludo y gracias.
EliminarMira que revuelto más rico!! Un par de latas, unos huevos y plato resuelto. Gracias por la idea.
ResponderEliminarUn saludo y buen domingo.
mi estomago se mueveeeeeeeeeeee y mi boca lo pideeeeee, saludos
ResponderEliminarVaya pinta¡¡¡¡ claro que con esa mezcla de ingredientes no podria ser de otra manera, esta para chuparse los dedos¡¡¡¡, un besito y feliz Domingo
ResponderEliminarHola Juan!!!
ResponderEliminarLos revueltos me parecen una maravilla, son fáciles, económicos y rápidos. Esta combinación que has hecho en la receta ya es de lujo y lo bonita que queda en el plato. Lo tengo que probar, apunto en la lista de la compra estas latas.....aunque este en casa solo me gustará a mi.
Feliz semana
Me encantan los revueltos y este se ve delicioso a que hora dices que se cena en tu casa ,mira que me presento en un plis jis..jis.
ResponderEliminarTe ha quedado fantastico y seguro que sabia mejor .
Bicos mil y feliz domingo wapo.
Vaya revuelto tan bueno!!!! Y ahora ver esto y yo sin cena!!! Me paso rápidamente por tu casa y me lo llevo !!!! Que mezcla de lujo para unos huevos!!!!
ResponderEliminarUn besito.
Tengo unas migas de bacalao que ya se como preparar¡¡¡ que revuelto tan expectacular¡¡
ResponderEliminarHola Chao¡¡ Te puedes creer que aqui en Pamplona, no venden langostinillos y concha fina??? Que curioso...De cualquier forma, se ve con una pinta deliciosa¡¡¡ besos¡¡
ResponderEliminarNo se me hubiera ocurrido echar langostinillos a un revuelto, me gusta el color que le dan y con el saborcito del bacalao tiene que quedar genial. Además es un plato rápido y con buenísima presencia.
ResponderEliminarMil besitos
Que revuelto más rico te has marcado amigo, no sabes lo que me ha gustado. Besos
ResponderEliminarEste revuelto no me lo pierdo, me encanta la sugerencia, me lo preparas verdad? bst
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